See meeküüslaugu parim küpsetatud lõhe retsept on nii lihtne, et igaüks saab selle köögis edukaks muuta! Mõni ürt, värske lõhe, sidrun, mesi ja küüslauk ühendavad selle populaarse mereanni hämmastava maitse.
Ahjus küpsetatud kala muudab koristamise lihtsaks ja annab ideaalse kiire söögi kiiretel nädalavahetustel.
Lõhe on suurepärane lisa tervislikule toitumisele, kuna see on täis oomega-3-rasvhappeid ja on leitud, et see sisaldab teie keha jaoks kütuseks vajalikke tervislikke rasvu.
Parim küpsetatud lõhe retsept meeküüslauguklaasiga
Kui olete püüdnud välja mõelda, kuidas lisada oma söögikavasse rohkem kala, siis minu küüslaugumesi muudab selle kõige paremini küpsetatud lõhe retseptiks, mida proovite.
Mulle meeldib väga, et ma saan maitseainesegu ja glasuuri vaid minutiga vahustada ja mul on külmkapist ahju vähem kui 5 minutit.
Selliste lühikeste küpsetusaegade korral võib kogu mu söögikord laual olla vähem kui poole tunniga!
Kui teil on köögis rohkem aega, vaadake kindlasti seda krõbedat küüslaugu parmesani lõhe ja minu lõhe Wellingtoni retsepti.
Milline sisetemperatuur peaks küüslaugulõhe olema ohutuse tagamiseks?
Mis tahes valgu keetmisel tuleb kõigepealt kaaluda, kuidas veenduda, et see on tarbimiseks ohutu. Kuigi liha, sealhulgas kalaga käitlemisel soovitan alati ohutuid tavasid, on sisemine küpsetustemperatuur tõepoolest ohutuse kõige olulisem osa.
FDA soovitab lõhe enne tarbimist sisemiselt küpsetada vähemalt 145ºF-ni. Temperatuuri parimaks testimiseks eemaldage lõhe ahjust ja asetage liha termomeeter kala kõige paksemasse kohta. Kui see pole sobiva temperatuurini tõusnud, jätkake küpsetamist 5-minutiliste sammudega.
Kas meeküüslaugulõhe külmub kergesti?
Jagan siin alati toite, mis sobivad suurepäraselt ette valmistama, et tulevasteks kiireteks õhtuteks külmuda. See retsept aga ei külmuta ja ei kuumene hästi.
Nagu öeldud, võite kindlasti segada marinaadi ja külmutada. Lihtsalt lisage marinaad koos lõhefileega sügavkülmakotti ja pange sügavkülma, et see hiljem sulatada ja küpsetada.
Nagu alati, veenduge, et kõik sügavkülmikusse pandud toidu märgistused ja kuupäevad oleksid õiged, et seda saaks ohutult kasutada. Sel juhul oleks lõhe teie sügavkülmas 3-4 kuud hea.
Mida peaksin serveerima meeküüslaugulõhega?
Kuna lõhe on selle retseptiga tõesti staar, peaksid teie lisandid olema tasuta.
Kõige sagedamini sobib tärklisetaoline riisipilav, kartulipuder või lihtne pasta lõhe juurde. Lisaks on ideaalsed põhilised aurutatud või röstitud köögiviljad, näiteks brokkoli, porgand, snap herne või lillkapsas.
Laske lõhel olla saate staar. Maitsete paremaks muutmiseks või maitsete särama laskmiseks kasutage täiendavaid külgi.
- Lisage riisile sidrunit või laimi heledama maitse saamiseks, mis sobib hästi küpsetatud lõhega
- Lihtne võiga määritud küüslaugu- ja ürdimaitseline pasta pole üle jõu käiv
- Küüslaugu ürdi kartulipuder on rohkem kui põhiline, kuid siiski piisavalt lihtne, et mitte lõhe maitset ületada
- Aurutatud köögiviljad pressitud sidrunipaari imeliselt ja on kiire ja lihtne võimalus
Milline lõhe sobib küpsetatud lõhe retseptiks kõige paremini?
Kuigi lõhe maitseb üsna sarnaselt, olenemata sellest, millist tüüpi ostate, on erinevusi. Paljud inimesed kaaluvad, kas peaksite ostma looduses püütud või talus kasvatatud. Jätan selle teie otsustada, mida ostate. Allpool on minu isiklikud lemmikud.
USA Atlandi lõhe on kõige hõlpsam lähedal asuvatelt turgudelt ja sellel on hea maitseprofiil, mis sobib selle konkreetse retseptiga hästi. Teine suurepärane valik, mida kaaluda, on Sockeye Salmon. Coho lõhe on minu viimane lõhe söögiks vaadates.
Lõhe osas on ka teisi võimalusi. Sõltuvalt sellest, kuidas seda kasvatatakse, töödeldakse ja mis teile maksab, võib teie eelistatav olla erinev lõhe. Enda isikliku eelistuse kindlakstegemiseks soovitan maitsta erinevaid võimalusi.
Mee glasuuritud lõhe retsepti koostisosad
- Lõhe
- Sidrunid
- Oliiviõli
- Austrikaste
- Küüslaugupulber
- Kallis
- Itaalia ürdisegu
Kuidas küpsetada lõhet ahjus
Eelsoojendage ahi vastavalt juhistele ja vooderdage küpsetusplaat hõlpsaks puhastamiseks küpsetuspaberiga. Vahusta kõik koostisosad, välja arvatud lõhe ja sidrunid, kuni need on hästi kokku segatud.
Viilutage sidrunid ja asetage ühe kihina pärgamentpaberile, mille peal on lõhefilee. Kui olete lõhe sidruniviiludele asetanud, pintseldate glasuuri pealt ja küpsetate vastavalt juhistele.
Video retsept:
Prinditav retseptikaart:
Ettevalmistusaeg5 minutit
Kokk aeg25 minutit
Aeg kokku30 minutit
Koostisosad
- 1 lõhefilee (umbes 1 kg / 2 naela);
- 2 sidrunit, viilutatud;
- 4 spl oliiviõli;
- 2 spl austrikastet;
- 1 spl küüslaugupulbrit;
- 2 spl mett;
- 2 tl kuivatatud Itaalia ürte.
Juhised
- Kuumuta ahi temperatuurini 180C / 350F.
- Vahusta oliiviõli austrikastme, küüslaugupulbri, mee, Itaalia ürtide, soola ja pipraga.
- Kihtige viilutatud sidrunid pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja asetage peal lõhefilee. Pintselda glasuuriga ja küpseta 25 minutit.
- Grilli krõbeda kooriku jaoks veel 2 minutit.
Toitumisalane teave:
Saagikus:
5Portsjon:
7 ozKogus portsjoni kohta:Kalorid: 235 Rasv kokku: 17 g Küllastunud rasv: 3 g Transrasv: 0 g Küllastamata rasv: 13 g Kolesterool: 29 mg Naatrium: 227 mg Süsivesikud: 12 g Kiudained: 1 g Suhkur: 8 g Valk: 11 g