Koormatud kartulikoored on ideaalne eelroog või lisand. Kreemja juustu, soolase peekoni ja lohutava kartulisoojusega täidetud on lihtne võimalus, mille kõik haaravad Rootsi laualt.
Ükskõik, kas soovite neid suupisteks ja eelroaks või grillitud prae kõrvale - need on ideaalsed lihtsad retseptid.
Kui otsite mõnda muud lihtsat eelrooga, mis kõigile meeldib, vaadake minu lihtsate lihapallide retsepti.
Laaditud kartulikoored
Ma armastan neid juustukaid peekonikartulikoore! Neid on ülilihtne valmistada ja see on suurepärane võimalus lisandiks või eelroaks.
Need on ka üks neist retseptidest, mille jaoks tean, et mul on koostisosad peaaegu alati käepärast. Niisiis, kui mul on vaja viimase hetke varianti, võin need ülejäänud toidukorra lõpuni ajada ja lasta neil küpsetada.
Olen neid isegi oma lemmik queso retseptiga varem pakkunud! Nii lihtne, nii maitsev ja suurepärane võimalus juustukastmesse kastmiseks.
Millised on kartulikoore jaoks parimad kartulid?
Selle retsepti jaoks meeldib mulle kasutada suuri küpsetuskartuleid, nii et iga portsjon on suur. Muidugi on küpsetuskartul ka suurepärane vastupidavam paksema koorega variant, nii et see hoiab teiste koostisosadega laadimisel hästi vastu.
Selle retsepti jaoks sobib kõige paremini kena Idaho või Russet kartul. Kuid kui teil on ainult punaseid kartuleid või väiksemaid uusi kartuleid, võite neid kasutada, vaid teadke, et õhem koor on õhuke. Sellisel juhul peate kartuli koos hoidmiseks jätma naha sisse rohkem.
Aja kokkuhoiuks võite teha ka neid aeglaselt küpsetatud ahjukartuleid. Nii saate kartulid koju jõudes valmistamiseks valmis olla, ilma et peaksite ootama, kuni need enne ahjus küpsevad.
Mis on nende kartulite valikulised lisandid?
Selle retsepti jaoks kasutasin mozzarellat, peekonit, hapukoort ja basiilikut. Soovi korral võite kindlasti lisada muid lisandeid või maitseid.
Kui ma peekoni kasutamisel soola ja pipart ei lisa, võite segule kindlasti lisada rohkem vürtsi. Olge loominguline ja viige laaditud kartulikoored vastavaks teie eelistustele ja maitsemeeltele.
- Kasutage erinevaid juustusid, nagu cheddar, šveitsi, Colby jack või Mehhiko segu.
- Asendage hapukoore rasvavaba Kreeka jogurti jaoks rohkem valku ja tervislikum variant.
- Sega hulka tükeldatud sibul või puista murulauk.
- Vürtsi lisamiseks kasutage segus küüslaugupulbrit, sibulapulbrit ja paprikat.
- Natuke suurema löögi saamiseks ostke tavalise peekoni asemel pipartatud peekonit või sinki.
- Kasutage erineva maitseprofiili jaoks taco maitseaineid.
Kas ma saan neid hiljem külmutada?
Jah! Minu üks lemmikumaid asju kartulikoore valmistamisel on see, et ma saan teha tohutu partii ja külmutada need hilisemaks ajaks. Lasen neil lihtsalt täielikult jahtuda ja asetan seejärel küpsetusplaadile, et see külmuks.
Umbes tunni möödudes pistan nad kuupäevaga märgistatud sügavkülmiku hoiukotti. Siis, kui olen söömiseks valmis, saan need lihtsalt välja pista ja ahju, et juust uuesti soojendada ja sulatada.
Koostisosad
- Kartul
- Oliiviõli
- Mozzarella juust
- Peekon
- Hapukoor
- Basiilik
Kuidas teha koormatud kartulikoore
Kartulikoore valmistamise alustamiseks soovite oma koostisosad kokku koguda ja ette valmistada. Mulle meeldib sel ajal kartuleid pesta ja ahju valmistada.
Kuumutage oma ahi temperatuurini 200 ° C või 400 ° F ja asetage kartulid küpsetusplaadile, et need ahju küpsetamiseks asetada.
Kui teie kartulid on läbi küpsenud (umbes 1 tund), eemaldate need ahjust ja lasete paar minutit jahtuda.
Lõika kartulid pikuti pooleks ja eemaldage lusikaga kartuli keskosa. Jätate naha terveks ja peate võib-olla jätma natuke kartulit, et veenduda, et kest on tugev ja ei lagune.
Määri kartulikoored oliiviõliga ja puista seejärel soola ja pipraga, enne kui paned ahju veel 10 minutiks krõbedaks.
Suures kausis ühendate oma kartuli keskmised hapukoore, peekoni, basiiliku, natuke soola ja pipart ning hakitud basiilikut.
Tõmmake kartulid ahjust ja koputage kartulisegu kartulikoortesse. Piserdage neile järelejäänud juustu ja soovi korral natuke basiilikut või murulauku, seejärel pange veel paariks minutiks ahju tagasi.
Video retsept:
Prinditav retseptikaart:
Ettevalmistusaeg10 minutit
Kokk aeg1 tund 20 minutit
Aeg kokku1 tund 30 minutit
Koostisosad
- 5 suurt kartulit, pestud ja kuivatatud
- 2 spl oliiviõli
- 1 1/2 tassi mozzarella juustu
- 3/4 tassi keedetud peekonit, murenenud
- 1/4 tassi basiilikut, hakitud
- 3/4 tassi hapukoort
- Soola ja pipart maitse järgi
Juhised
- Alustuseks koguge kõik koostisosad kokku ja valmistage need retsepti valmistamiseks ette. Alustan kartulite pesemisest ja kuivatamisest ning kõigi koostisosade mõõtmisest;
- Järgmisena soojendate ahju temperatuurini 200 ° C või 400 ° F
- Kui ahi on kuumenenud, asetate kartulid küpsetusplaadile ja asetate ahju 1 tund ja 20 minutit küpsetamiseks;
- Kui kartul on läbi küpsenud, eemaldate need ahjust ja lasete paar minutit jahtuda;
- Kui kartulid on jahtunud, lõikate need pikuti pooleks ja kühveldate keskmise kartulimassi suurde kaussi;
- Hoidke nahk tervena ja pange enne küpsetusplaadile tagasi asetamist kartulikoore mõlemad pooled natuke oliiviõli ja piserdage soola ja pipraga;
- Pange kartulikoored veel 10 minutiks ahju, et need oleksid krõbedad;
- Sega nahade küpsemise ajal omavahel kartulimass, hapukoor, natuke soola ja pipart, peekon ning pool juustust ja basiilikust ning sega omavahel hästi;
- Tõmmake kestad ahjust välja ja kühveldage kartulisegu ootekestadesse;
- Kõige peale pane ülejäänud juust ja puista peale basiilikut;
- Pange need paariks minutiks tagasi küpsetusahju ahju, et juust sulatada ja veenduda, et see pruunistuks;
- Eemaldage ahjust, jahutage mõni minut ja seejärel serveerige.
Toitumisalane teave:
Saagikus:
5Portsjon:
1Kogus portsjoni kohta:Kalorid: 655 Rasv kokku: 32 g Küllastunud rasv: 13 g Transrasv: 0 g Küllastamata rasv: 16 g Kolesterool: 81 mg Naatrium: 883 mg Süsivesikud: 66 g Kiudained: 7 g Suhkur: 5 g Valk: 27 g