Ma armastan omatehtud juustukooki. See imal magustoit on tegelikult üks mu lemmikuid ja olen neid aastate jooksul isegi mitu teinud. Tavaliselt valin pühade paiku kaks või kolm erinevat maitset ja valmistan meie pühademagustoitudeks juustukooke.
Ma pole aga kunagi teinud kevadeks täiuslikumat ... siiani. See omatehtud banaanijuustukook on minu uus kevadiste magustoitude valik ja see andis mulle võimaluse proovida mõnda oma lemmik banaanist lifehacki.
Mis teeb selle omatehtud juustukoogi nii heaks?
Paks New Yorgi stiilis juustukook on hea, olenemata maitsest, kuid see lisab banaani maitset, mis annab sellele kreemja banaanipudingu maitse, mis on väljaspool seda maailma.
See on parim banaanipudingu juustukook retsept, mida olen kunagi proovinud ... ja mu pere on sellega täiesti nõus. Ma armastan lihtsat omatehtud juustukookide retsepti, olenemata maitsest.
Mida vajate banaanijuustukoogi jaoks
Vedruvorm sobib väga hästi koduse juustukoogi küpsetamiseks. Peale oluliste köögitööriistade ja -seadmete vajate ka järgmist:
- Küpsisepuru - mis tahes maitsega, mida soovite
- Banaanid
- Kreemjuust
- Vanillipuding
- Vahukoor - võite kasutada isegi omatehtud vahukoort
- Ja veel mõned põhilised köögiklambrid
Mis teeb juustukoogist mõra?
Kui segate koostisosi üle, võib see segule lisada liiga palju õhku, mis võib põhjustada teie juustukoogi pragunemise. Panin oma juustukookidega alati ahju väikese pannitäie vett, et vältida pragunemist ja kukkumist, ning lasen pärast ahjust välja võtmist kohe nuga mööda servi, et see ei kleepuks.
Kas juustukooki peetakse külmkapis?
Kõik toidud, mis sisaldavad piima ja / või mune, tuleb pärast küpsetamist alati külmkapis hoida. Hoidke oma omatehtud banaanjuustukooki kilega kaetud külmkapis, et hoida külmkapi lõhnu ja maitseid eemal. Võite ka juustukooki külmutada.
Katke see tihedalt kinni ja külmutage kuni kuus kuud. Istuge see lihtsalt sügavkülmast välja ja laske sellel külmkapis üks päev sulada, enne kui vajate.
Banaanijuustukoogi retsept:
Video retsept:
Prinditav retseptikaart ja juhised
Ettevalmistusaeg15 minutit
Kokk aeg1 tund
Aeg kokku1 tund 15 minutit
Koostisosad
- 1 tass küpsisepuru
- 4 spl. võid, sulatatud
- 1 kilo toorjuustu
- ½ tassi pruuni suhkrut
- 1,7 untsi. vanillipuding (võite kasutada ka banaanimaitselist pudingut)
- 2 muna
- ¼ tass tavalist jogurtit
- Vahukoor, banaan, küpsisepuru
Juhised
- Kuumuta ahi temperatuurini 325F / 160C. Või üks 8-tolline (20 cm) ümmargune koogivorm või kevadvorm.
- Sega küpsisepuru sulavõiga, kuni segu näeb välja nagu märg liiv.
- Klopi eraldi kausis toorjuust (toatemperatuur) koos banaanipudingu või vanillipudingu, suhkru, munade ja jogurtiga.
- Valmistage juustukook koor, surudes küpsisepuru segu ettevalmistatud pannile. Vala peale juustukook ja aseta pann paksule küpsetusplaadile. Valage küpsetusplaadile keeva veega, et juustukoogipann pooleks katta.
- Küpseta 50 minutit (või kuni see ei värise) ja jäta enne pannilt eemaldamist täielikult jahtuma.
- Kõige peale pane vahukoor, küpsisepuru ja banaaniviilud.
Toitumisalane teave:
Saagikus:
8 portsjonitPortsjon:
1 tükkKogus portsjoni kohta:Kalorid: 509 Rasv kokku: 35 g Küllastunud rasv: 18 g Transrasv: 0 g Küllastumata rasv: 13 g Kolesterool: 120 mg Naatrium: 358 mg Süsivesikud: 44 g Kiudained: 1 g Suhkur: 29 g Valk: 8 g
Retseptid autor DIYnCrafts Team
Kinnitage see retsept:
Mis on teie lemmik maitsestatud juustukoogi retsept?