Brokkoli juustusupp on üks minu kõigi aegade lemmikuid. Kui te pole seda kunagi proovinud, peate lihtsalt seda tegema. Samuti, kui te pole kunagi sellest maitsvast supist omatehtud versiooni teinud, on mul teile ideaalne retsept. Seda maitsvat brokoli- ja juustusuppi on nii lihtne valmistada ning see sobib suurepäraselt jahedatel õhtutel soojenduseks. Ja selle ettevalmistamine võtab aega ainult pool tundi.
Kas brokoli juustusupp sobib teile hästi?
Kui selles on brokkoli, siis pean seda tervislikuks. Selles nami-supis on kaks täis tassi brokkolit. Brokkolis on nii palju suurepäraseid vitamiine ja toitaineid, sealhulgas:
- C-vitamiin
- K-vitamiin
- Foolhape
- Kiud
See brokoli juustusupp on kindlasti hea sulle!
Kui palju kaloreid on kausis brokkoli- ja juustusuppi?
Kui järgite retsepti täpselt, saate 386 kalorit kausi kohta. Kuid teie supi kalorite arv sõltub sellest, kas järgite retsepti täpselt või mitte. Kui soovite oma kaloreid kokku lugeda, lisage lihtsalt kõik koostisosad.
Kui asendate madala süsivesikusisaldusega jahu või kasutate rasvavaba juustu, peate ilmselt originaalide asemel arvestama nende koostisosadega. Kui soovite kaloreid veelgi vähendada, jätke kreekerid vahele ja serveerige seda hoopis omatehtud suvikõrvitortilladega.
Kuidas suppi paksendada?
Brokkoli- ja juustusupp peaks olema mõnevõrra paks, jahu tuleb sinna sisse. Kui järgite madala süsivesikusisaldusega dieeti, võite selles retseptis sisalduvate süsivesikute vähendamiseks tavalise jahu asendada mandli- või pähklijahuga.
Või jätke jahu üldse vahele - kasutage köögikombaini brokoliõisikute ja osa vedeliku püreestamiseks suurepärase paksendaja lisamiseks ilma jahuta.
Kui kaua brokoli juustusupp kestab?
Esiteks lubage mul öelda, et see retsept on täiesti maitsev. Kogu mu pere armastas seda omatehtud brokkoli- ja juustusuppi. Kui soovite osa sellest hilisemaks salvestada, võite selle kindlasti külmutada. Külmutasin umbes poole retseptist väikestesse sügavkülmakottidesse.
Need sobivad suurepäraselt kiireks lõunasöögiks. Tühjendage kott lihtsalt kaussi ja pange see mikrolaineahju paariks minutiks või kuni see on hea ja kuum. See supp külmub tõesti hästi ja seda saab sügavkülmas hoida kuni 6 kuud. See on suurepärane ette valmistatav sügavkülmik.
Video retsept
Prinditav retseptikaart ja toitumisalane teave
Ettevalmistusaeg10 minutit
Kokk aeg20 minutit
Aeg kokku30 minutit
Koostisosad
- 2 tassi brokoliõisikuid, keedetud
- 2 tassi juustu, hakitud
- 1 ½ tassi kanapuljongit
- 3 tassi piima
- 4 spl. võid
- 2 spl. jahust
- 1 keskmine sibul
- 3 spl. oliiviõli
- 2-3 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl tšillihelbeid
- 1 tl jahvatatud muskaatpähkel
Juhised
- Alustage rouxi valmistamisest: sulatage või, lisage sellele jahu ja segage. Prae umbes 1 minut.
- Hauta sibulad läbipaistvaks (2-3 minutit), lisage küüslauk ja vürtsid.
- Kombineerige sibul jahu ja hakake piima valama väikeste portsjonite kaupa, samal ajal pidevalt vispeldades. Kui kogu piim on sisse segatud, valage kana puljong.
- Pange keskmise kuumusega ja keetke 5-7 minutit ilma vedelike keetmata, vältides piima eraldumist.
- Lisage juust väikeste portsjonitena, oodates enne iga järgmise partii sulamist.
- Viimasena lisa keedetud brokoliõisikud. Võite jätta need terveks või kasutada blenderit mõne või kõigi õisikute puhastamiseks, et need väiksemaks muuta ja suppi paksendada.
Toitumisalane teave:
Saagikus:
6Portsjon:
10 oz. (300 g)Kogus portsjoni kohta:Kalorid: 386 Rasv kokku: 30 g Küllastunud rasv: 15 g Transrasv: 1 g Küllastamata rasv: 13 g Kolesterool: 69 mg Naatrium: 627 mg Süsivesikud: 16 g Kiudained: 2 g Suhkur: 2 g Valk: 15 g