‘Hooaeg on selleks, et hoida silma peal Peter Cottontailil, kes kannab kõikvõimalikke maiustusi. Miks mitte neid siis ette kombineerida?
Kaasake lapsi lõbutsemisse või tehke need ise, et hommikul pidulik meeleolu tuua, kui nad hommikul alla tulevad.
Mõlemal juhul saavad need maiused tohutuks hitiks. Ja piparmündikäepidemed lisavad küpsisekorvidele natuke hooajalist ja värsket kapriisi
Mündivarrastega lihavõttekorvi küpsised
Saagikus 12.
Koostis:
2 tl taimeõli
½ (1 ½ lb pakend) jahutatud suhkruküpsisetainas
Mitmevärvilised piserdised või ühevärvilised piserdused
½ tassi vanilje jäätumist
½ tassi hakitud kookospähkli
Roheline toiduvärv
1/3 tassi želeeube
12 pikka oksa piparmünt
Juhised:
Kuumuta ahi 350 kraadini.
Määri minimuffinipanni tassid õliga.
Tainapallide moodustamiseks kasutage jäätisekulbi (umbes 1 supilusikatäis). Rulli täielikult piserdustes ja pane ettevalmistatud minimuffinivormi.
Küpseta 12-15 minutit. Hoidke neid 12 minuti pärast silma peal, veendumaks, et need ei muutuks liiga pruuniks. (Pidage meeles, et jahtudes kinnituvad nad. Selle retsepti jaoks on parem, kui nad on veidi pehmed kui natuke kõvad.)
Kui küpsised on valmis ja kui need on veel pehmed, torkige küpsise keskele sissepoole.
Lase küpsistel 10 minutit muffinivormis jahtuda ja aseta seejärel restile täielikult jahtuma.
Sel ajal, kui küpsised jahtuvad, pange kookos suletavasse kilekotti ja piserdage rohelise toiduvärviga. Masseeri kotis olevat kookospähklit. Lisage toiduvärve, kui kookos pole õige roheline toon.
Pange kookos kõrvale.
Kui küpsised on jahedad, asetage kummagi keskele jäätumisnukk. Peal asetage kookos ja lisage želee oad.
Rahapaja käepidemete kokkupanek:
Eemaldage väga pealmised piparmündilehed, nii et seal on natuke varre nähtav. Painutage piparmünt korvile ja tasakaalustage varre kookospähkli ja jäätumisainega.
Retsept ja fotod Launie Kettler.