Kui te pole kunagi oma maitsetaimi kasvatanud, peate seda tõesti proovima. Värskete ürtide lisamine lemmikroogadele on nii tore ja enda kasvatamine aitab teil raha kokku hoida. Kas olete viimasel ajal toidupoes värskeid ürte hinnastanud? Need on naeruväärselt kallid. Maitsetaimede kasvatamine on nii lihtne, et igaüks saab sellega hakkama. Nüüd, kui olete otsustanud luua oma ürdiaia, peate teadma, kuidas neid maitsetaimi säilitada, kui olete need kinni pannud, et saaksite nautida nende värsket maitset kogu aasta vältel.
Mul on maailmas kaheksa lihtsamat viisi, kuidas saate oma värskeid ürte säilitada ja aidata neil oma maitsvat maitset säilitada. Sõltumata sellest, kas kasvatate tüümiani, rosmariini, estragonit või mõnda teie kõigi maitsetaimede kombinatsiooni, aitavad need säilitamismeetodid teil värsket maitset säilitada ja need kõik on ülilihtsad. Alates külmutamisest ja kuivatamisest kuni oma ürdipasta valmistamiseni leiate kindlasti teile sobiva meetodi ja siis viskate toiduvalmistamise ajal lihtsalt oma ürdisegu roogadesse ja kõik on valmis. Samuti soovite vaadata neid 14 ravivat ürti, mida soovite oma ürdiaeda lisada.
Loodan, et olete põnevil oma maitsetaimede kasvatamise üle. Maitsetaimi saab kasutada nii paljude asjade jaoks - isegi mõne jaoks, mis ei hõlma toiduvalmistamist. Kuid kui teete süüa värskete ürtidega, on see parim viis nende saamiseks. Nende ise kasvatamine pakub teile nii palju rahulolu ja nüüd, kui teate, kuidas neid säilitada, ei pea te ilma selle värske ürdi maitseta kunagi minema. Kui te pole kunagi oma maitsetaimi kasvatanud, vaadake kindlasti neid 18 loomingulist ürdiaeda, mida saate ehitada siseruumidesse või õue.
1. Külmutage värsked ürdid kookosrasvas
Kookosõli on suurepärane alus teie värskete ürtide külmutamiseks ja see aitab neil oma värsket maitset kuud säilitada. Kõigepealt peate oma maitsetaimed valmistama, lõigates ja eemaldades. Selle meetodi jaoks aitab ka spetsiaalne jääkuubikute salv ja Dollari poest saate osta odavaid plastikust jääkuubikute plaate umbes ühe dollari eest kahe või kolme eest. Saate kaheksa kuni 12 kuubikut - olenevalt teie jääkuubikusalve suurusest - ja neid kõiki saab lisada hautistele ja muudele imeliselt värske ürdimaitsega retseptidele. Kookosõli on suurepärane - tervise ja ilu jaoks on nii palju imelisi kookosõli retsepte!
Retsept ja juhised: healthimpactnews
2. Külmutage ravimtaimi kilekottides
Nende külmutamiseks ei pea maitsetaimedele õli lisamisega vaeva nägema. Saate need lihtsalt tükeldada ja panna plastikust sügavkülmkottidesse - veenduge, et teie kotid oleksid külmutuskindlad, nii et te ei saaks soovimatuid jääkristalle ega sügavkülmikut. Kui eelistate maitsetaimi lihtsalt roogadesse tilgutada ilma õlisid lisamata, on see hea meetod. Ja see on üks lihtsamaid viise nende värskete ürtide säilitamiseks kuude jooksul.
Retsept ja juhised: aednikud
3. Valmistage ise omatehtud ürdipasta
Mulle meeldib kasutada oma retseptides ürdipastat ja see on tõesti lihtne ja kiire viis oma värskete ürtide säilitamiseks kuude kaupa. Köögikombaini abil saate oma maitsetaimed koos mõne oliiviõliga muuta pastaks, mida saate hoida külmkapis kuni kaks nädalat või mitu kuud sügavkülmas. Lisaks saate oma maitsetaimi kombineerida spetsiaalsete maitsete valmistamiseks, mille lisate oma lemmiksuppidele ja muudele retseptidele.
Retsept ja juhised: ravimtaim
4. Kuivata ürte riputades
Võite ürte kokku kobarata ja kuivatada, mis võimaldab teil seda värsket ürdi maitset säilitada kuni aasta. Kui teie maitsetaimed on kuivanud, hoiate neid lihtsalt õhukindlas anumas ja kasutate aasta jooksul. See on kõige lihtsam meetod, kuigi kuivatamine võtab siiski natuke rohkem aega kui muud säilitamismeetodid. Mikrolaineahju saate kasutada ka ürtide kuivatamiseks ja kuivamisaega veidi vähendada.
Retsept ja juhised: kuus
5. Külmutage värsked ürdid oliiviõlis
Siin on veel üks suurepärane maitsetaimede külmutamise meetod, mis aitab teil mitu kuud värsket maitset hoida. Mulle meeldib süüa oliiviõliga - see lisab kõigele nii mõnusa maitse ja see võimaldab teil lisada seda maitset koos värskete ürtide maitsega. Valmistate lihtsalt maitsetaimed ja lisate enne külmutamist oliiviõli. Hoidke oma külmutatud kuubikuid sügavkülmakottides kuni aasta ja laske need valmistamise ajal lihtsalt oma nõudesse.
Retsept ja juhised: teerajaja
6. Säilitage maitsetaimi soolaga
Saate soolaga säilitada nii palju ürte ja see meetod võtab vähem aega kui enamik teisi. Teil pole vaja isegi uhket soola - lihtsalt vana lauasool ja purk või tihedalt suletud anum, et oma maitsetaimi pärast lõpetamist säilitada. Sool aitab neid kuivada ja on tõenäoline, et kasutate oma retseptides soola, nii et see hoolitseb ka selle sammu eest. Lisaks saate kombineerida oma maitsetaimi ja valmistada ise spetsiaalseid segusid. Lisage see oma maja soola kasutamise kasulike viiside loendisse.
Retsept ja juhised: köögihooldus
7. Soolvee kääritamise maitsetaimed kuude kaupa
Teie maitsetaimi kääritav soolvees on vaja ka soola, kuigi soolvee loomiseks kasutate Himaalaja või meresoola. See on umbes nagu soolvee soolakurkide valmistamine. Kui olete kunagi valmistanud tilli hapukurki, on see meetod teie jaoks imelihtne. Ja see säilitab neid värskeid ürte kuid, et saaksite selle värske ürdi maitse isegi siis, kui teie ürdiaed enam ei tooda. Neil tuleb lasta paar päeva käärida ja siis saate neid paar nädalat toatemperatuuril hoida või kuni kuus kuud jahedas kohas.
Retsept ja juhised: joybileefarm
8. Valmistage ise omatehtud ürdiäädikad
Omatehtud ürdiäädikad on suurepärane viis oma lemmikroogadele maitse lisamiseks ja selle värske ürdi maitse säilitamiseks kaua pärast seda, kui olete maitsetaimed valinud. Neid on ülilihtne valmistada, kuigi peaksite arvestama, et peate enne kasutamist valmis laskma neil mitu päeva äädikalahuses taheneda. Koduseid ürdiäädikaid saate hoida toatemperatuuril kaetuna kuni kuus kuud.
Retsept ja juhised: bettycrocker