Kõigist kiirtoidukohtadest pean tunnistama, et KFC on alati olnud minu valitud (toidu) ravim. Mu sõbrad naeravad mu üle alati, sest vaatamata maitsvale krõbedale kanalihale on koloneli kapsasalad tegelikult see, mida ma jälgin. Anna mulle ämber seda magusat, krõmpsuvat slaavi ja mu maitsemeeled on taevas! Valmistan kodus palju kapsasalatit ja naudin, kui annan sellele ise oma keerdkäike ja variatsioone (nt tervislikuma variandi jaoks majoneesi asemel jogurtit), kuid selle KFC klassika taasloomise osas olen alati alla jäänud.
... kuni tänaseni!
Keegi on olnud piisavalt lahke ja vinge, et tegelikult minu palvetele vastata ja tegeliku retsepti postitada. Ja see on hämmastav. Tõsiselt. See maitseb sama hästi!
Ükskõik, kas serveerite tõmmatud sealiha või grillite grillimisel mõnda maitsvat burgerit, ei saa keegi eitada kapsasalatit kui täiuslikku lisandit. Ja nüüd, kui teil on retsept olemas, kui KFC-st on kunagi midagi olnud, mis teile ei meeldinud (liiga magus või piisavalt soolane jne), saate seda oma soovide järgi kohandada, et valmistada oma maitsele ideaalne roog .
Video juhised:
Vaja on järgmist:
- 1 keskmine kapsapea
- 1 porgand
- 2 spl sibulat, hakitud
- ½ tassi majoneesi
- ⅓ tass suhkrut
- ¼ tass piima
- ¼ tass petti *
- 2,5 supilusikatäit sidrunimahla
- 1,5 supilusikatäit äädikat
- ½ tl meresoola
- ⅛ tl musta pipart
* Petipiim pole mujal maailmas nii laialt saadaval kui USA-s, nii et kui teil pole, võite kasutada ühte neist kolmest asendajast (esimene on minu arvates parim variant) :
- Valage mõõtelusikas üks supilusikatäis äädikat või sidrunimahla, lisage see ühe tassi jooneni, segage ja laske enne kasutamist viis minutit istuda.
- Lisage ¼ tassi piima ¾ tassi tavalisele, magustamata jogurtile ja vahustage korralikult.
- Vahusta võrdsetes osades hapukoor ja vesi.
Lisage sama mõõtmine asendajale - ¼ tass.
Meetod on piisavalt lihtne - haki oma kapsas ja porgand jämedalt ja anna köögikombainis hea välklamp (kui sul seda käepärast masinat pole, võid selle lihtsalt noaga peeneks hakkida) ja sega kaussi. Sega eraldi kausis ülejäänud koostisosad ja sega korralikult läbi, et suhkur lahustuks - vispel teeb siin head. Siis saate selle kaste oma kapsale valada ja ühtlaselt jaotada. Katke kauss kilega ja laske sellel enne serveerimist üleöö külmkapis istuda. Inimesed pole alati teadlikud sellest kapsasalati kuldsest reeglist - maitsete abiellumiseks ja kreemja konsistentsi tekkimiseks peate andma talle aega. See on ootamist väärt, ma luban!
Saate kapsast tegelikult lihtsalt järelejäänud sissekannetest kasvatada, nii et kui plaanite lähitulevikus palju rohkem kapsasalatit valmistada, võib see olla ideaalne aeg enda kasvatamiseks.