Keskkoolis käies oli mul ükskord keemiaõpetaja, kes ütles meile: "Kui oskate süüa teha, siis saate ka keemiat." Mäletan, et leidsin, et see on väga veider, sest ma ei teadnud midagi toiduvalmistamise kohta ja enamus minu katsetest olid edukad vähe. Olen üsna kindel, et 10. klassis polnud ma selles osas üksi.
Kiiresti edasi täiskasvanute ellu ja ma ei saa öelda, et tunneksin end köögis nii palju enesekindlamalt. Tegelikult tunnen end paljuski ikkagi keemiatunnis selle lapsena. Hämmastav on vaadata muundumisi, mis toimuvad mu pottides ja pannides, kui ma toitu valmistan, kuid minu arusaam sellest, mida ma teen, on endiselt üsna keerukas. Nagu mu laboris tehtud katsed, kukuvad ka paljud minu katsed köögis läbi.
Õnneks on nii, nagu on olemas petulehti, mida saate osta, et aidata teil oma keemiatundi läbida, on ka veebipõhiseid allalaaditavaid petulehti, mis aitavad teil enesekindlalt süüa teha.
Järgnevalt on toodud 60 vinget infograafikute kokandustabelit, mis aitavad teil köögis tormi valmistada!
Jagan teiega infograafikuid, mis õpetavad teile mitmesuguseid toiduvalmistamise ettevalmistusi tegema, kuid tahan kõigepealt alustada hunniku küpsetusplaatidega. Miks? Küpsetamine hirmutab paljusid inimesi. Selle tulemusena on olemas palju infograafikuid, mis seda kajastavad. Uskuge mind, pärast nende lugemist leiate, et küpsetamine on palju ligipääsetavam.
1. Valmistage ideaalne šokolaadiküpsis.
Teate, kuidas mõned šokolaadiküpsised on paksud ja niru, teised aga laiad, lamedad ja servadest veidi krõbedad? Kõige kauem arvasin, et tulemus on õnnetus, mitte asi, mida saate hõlpsalt kontrollida. Kuid nagu see infograafik näitab, saate täpselt kindlaks määrata, kuidas teie šokolaadiküpsised kujunevad, selle põhjal, kui palju suhkrut, söögisoodat ja küpsetuspulbrit kasutate. Nii et järgmine kord, kui otsustate küpsetada, saate teha täiuslikke küpsiseid.
Allikas: käeshoitesoojus
2. Tunne oma mune.
Mulle meeldivad toiduvalmistamisel munad, kuid pean tunnistama, et mõnikord lähevad need minu jaoks natuke segaseks. Näiteks, mis täpselt on albumiin? Ja kui palju mune on ühes topsis? Mul oli varem tuhat vastuseta küsimust, kuid nüüd tean kõike, mida mul munadega küpsetamise osas vaja võib minna. Vaadake lihtsalt seda hämmastavat infograafikat Chasing Deliciousilt.
Allikas: chasingdelicious
3. Vaadake mõnda tegelikku keemiat.
Kui ma tegelikult oma keemiatunnis käisin, kurtsin palju, ilmselt sellepärast, et sain “D” Salaja vaimustas mind see aine aga täielikult ja kui mind ei oleks hinnete saamiseks nii palju survestatud, oleksin ilmselt päris lõbusalt aega veetnud. Nii et loomulikult olin ma väga põnevil, kui leidsin selle ulatusliku infograafiku, mis õpetab natuke rohkem küpsetamise taga olevatest teadustest! Jah, see on üsna pikk, kuid kui loete selle ülevalt alla läbi, luban, et õpite tonni.
Allikas: http://www.berries.com/blog/science-of-baking
4. Tehke oma sahvri veaotsing.
Olen alati vaeva näinud, kui mu küpsetustarvikud on aegunud ja millal saan neid veel kasutada. Näiteks kui ma leian, et mu mesi on kristalliseerunud, eeldan, et see on halvaks läinud ja viskan selle minema. Siis avastasin selle käepärase tabeli, mis õpetas mind, et selle päästmiseks piisab mee 30 sekundiks mikrolaineahju panemisest. Juba see näpunäide on mulle juba palju raha kokku hoidnud. Kogu muu selles tabelis sisalduv teave on samuti uskumatult kasulik.
Allikas: blog.foodnetwork
5. Mõelge välja, kui palju kooki vajate.
Kas teie ülesandeks on peo jaoks magustoidu väljamõtlemine? Kui jah, siis võite tunda end närvitsemas, kui on aeg küpsetada või kooki osta. Hirmus liiga vähe saamise pärast, jõuate lõpuks liiga palju. Kuid nüüd ei pea te enam muretsema vale hindamise pärast. See kasulik graafik näitab täpselt, kui palju kooki vajate kõigis mõõtmetes, mida vajate kõigi külaliste serveerimiseks.
Allikas: u-createcrafts
6. Mõelge välja, milliseid kaunistusnippe oma kookide jaoks kasutada.
Allikas: käsitöö
7. Asendage oma munad vegan küpsetamiseks.
Varem jagasin teiega skeemi, mis õpetas teile kõike, mida võiksite munadega küpsetamise kohta teada saada. Aga mis siis, kui oled vegan ja ei taha üldse mune kasutada? See käepärane infograafik õpetab teile mitmeid geeniuslikke asendusi ja milliste retseptide jaoks need kõige paremini sobivad.
Allikas: connoisseurusveg
8. Küpseta ilma gluteenita.
Gluteen on midagi muud, mida te oma toidust ei soovi. Gluteeni tundlikkus on üsna tavaline (ja võib teie keha laastavalt tekitada), kuid ilma gluteeni kasutamata küpsetamise õppimine võib õigete ressursside puudumisel olla üsna keeruline. Siin on väga kasulik diagramm, mis aitab teil üle minna gluteenivabale küpsetamisele.
Allikas: sheknows
9. Hoiduge tavalistest küpsetusvigadest.
Tundub, et paljud küpsetamise ajal tehtud vead taanduvad juhiste õigesti mõistmata, tõlgendamata või rakendamata. Ma ei mõistnud seda varem, kuid see kõik on nüüd palju mõistlikum, kui olen leidnud küpsetamise tabeli, mis mõõdab, mida ja kuidas teha. Kuigi mõned neist võivad tunduda terve mõistusena, on need kõik ka tavalised vead. Nii et ärge tundke ennast liiga halvasti, kui olete neid palju teinud.
Allikas: toiduvõrk
10. Tehke igasugune võikreemikate, mida võite ette kujutada.
Kui teile meeldib võikreemi jäätumine ja otsite võikreemi retseptide kiiret ja lihtsat juhendit, meeldib see tabel teile meeldivaks. Siit saate teada, kuidas teha kookoskoort, piparmünti, pistaatsiat, punast sametit ja muud.
Allikas: sheknows
11. Valmistage kruusikook.
Kas olete kunagi tundnud end meeleheitlikult nagu kook, kuid kas te ei soovi seda ahjus küpsetada? Kui teil on mikrolaineahi ja kruus ... saate kooki. Siin on kiire ja suurepärane infograafik, mis õpetab teile mitmeid maitsvaid kruusikoogi retsepte. Kõik need võivad olla valmis mõne minutiga - ja jah, see sisaldab isegi ettevalmistusaega!
Allikas: printster
12. Tehke jäätumine mis tahes värvi.
Kas toidupoest ei leia täpset härmatise või toiduvärvi värvi? Kuna värve on saadaval ainult nii palju, enamus neist on primaarsed põhitoonid, pole see üllatav. Mis siis, kui soovite varjatud varjundit, nagu pehme apelsin või virsik, oliivrohelist või heledat sinakasrohelist või lavendlit? Selle koogikesi jäätumise värvikaardi postitas käsitsi valmistatud Charlotte ja see pärineb ajakirjast Food Network. Sellega saate oma koogile lisada mõne peensuse! Äge on see, et mõnda neist toonidest saab segada, kasutades muud kui tavalisi punaseid, kollaseid, rohelisi ja siniseid toiduvärve!
Allikas: handmadecharlotte
13. Vahusta kõige hämmastavam vahukoore partii.
Hiljuti õppisin, kuidas esimest korda kodus värsket vahukoort valmistada - rääkida keemia puhumisest. Kuid mul polnud aimugi, et saab teha igasuguseid uhkeid maitsestatud vahukooreid, näiteks piparmündi-vahukoort või vahtra-vanilje vahukoort. Need retseptid võtavad vaid paar lihtsat täiendust. See graafik avas minu jaoks tõesti terve maailma!
Allikas: sheknows
14. Tutvuge küpsiste taksonoomia välijuhendiga.
Kas on tõesti oluline teada erinevaid küpsiseid? Ma ei räägi mitte „šokolaaditükkidest”, „piparkookidest” ja muust, vaid liigitustest: batoonid vs tilgaküpsised vs vormitud küpsised. Võib-olla ei pea te seda igapäevaeluks teadma, kuid see võib olla väga kasulik, kui uurite retseptiraamatut ja peate teadma, millisesse jaotisse pöörduda. See diagramm aitab teil õigele lehele liikuda!
Allikas: käsitöö
15. Lugege kõike erinevat tüüpi jahu kohta.
Võib-olla on teie universaalne jahu just otsa saanud ja mõtlete, mida saate käepärast oleva jahuga valmistada, või proovite toidupoes lihtsalt teada saada, millist tüüpi jahu peate ostma. Mõlemal juhul ei pruugi te teada, millised jahutüübid milliste rakenduste jaoks kõige paremini sobivad. Uurige Clabber Girl'i järgmise kolme kokandustabeli abil!
Allikas: pagarid-blogi
16. Õpi küpsetama Kreeka jogurtiga.
Kui soovite oma lemmik küpsetatud retseptides rasva vähendada ja valke suurendada, proovige koostisosad nagu toiduõli ja hapukoor asendada Kreeka jogurtiga! Alltoodud diagramm õpetab teile, kuidas ja kuidas teile eeliseid müüa.
Allikas: fitfluential
17. Õpi valmistama õunakooki.
Kas olete keegi, kes õpib paremini sammupilte vaadates kui lihtsalt sõnu lugedes? Kui jah, võib teil olla raske järgida mõningaid retsepte, kuna neid esitatakse kokaraamatutes traditsiooniliselt. Kui olete visuaalsete juhisteta õunakoogi valmistamisega vaeva näinud (ja pirukaid on teadupärast keeruline küpsetada), meeldib teile see samm-sammult pirukaküpsetamise retsepti infograafik!
Allikas: behance
18. Mõelge välja, mis pagan teie koogiga valesti läks.
Miski pole masendavam kui kooki küpsetamiseks palju pingutusi teha, et see ahjust välja tõmmata ja leida, et sellel on imelik küür, see on kummaline värv või tekstuur on kõik ülimalt vali. Mida see võib tähendada ja kuidas saate seda parandada? Otsige oma koogiküsimust allolevast tabelist, et teada saada, mis võib juhtuda - ja leida võimalikke lahendusi oma koogi salvestamiseks!
Allikas: tipnut
19. Hankige oma šokolaadiküpsistega õige tekstuur.
Üks esimesi infograafikuid, mida teiega jagasin, õpetas teile, mida peate tegema, et teie küpsised saaksid teie soovitud viisil. See graafika keskendus palju kujundile, kuid natuke ka tekstuurile. Siin on veel üks kasulik graafika, mis õpetab teid veelgi rohkem selle kohta, kuidas oma šokolaadiküpsistele täiuslik nätske või karge konsistents saavutada.
Allikas: Kitchennostalgia
20. Kasutage õiget köögikombaini ja terasid.
Kõige kauem ei teadnud ma köögikombaini püstisegisti segistist. Ja kõik need manused? Ärge isegi alustage kõigist vigadest, mida tegin, kui ostsin oma esimese köögikombaini. Ma oleksin võinud neid kõiki vältida, kui mul oleks lihtsalt see graafika olemas!
Allikas: buzzfeed
21. Millised õunad on milliste rakenduste jaoks parimad?
Jagasin juba teiega infograafikut, kus õpetati küpsetama kõige maitsvamat õunakooki, mida olete kunagi söönud. Aga kuidas sa tead, milliseid õunu kasutada? Neid on nii palju erinevaid, millel kõigil on oma unikaalsed maitsed ja tekstuurid. See graafika aitab teil välja selgitada, milliseid õunu pirukate, siidri ja muu jaoks osta.
Allikas: bedbathandbeyond
22. Õppige oma võikreemi näpunäiteid.
Varem jagasin paari graafikat saidilt u-createcrafts.com. Olen juba rääkinud härmatise jaoks õigete näpunäidete valimisest, kuid ausalt öeldes on seda nii raske saada, et rohkem infograafikuid ei saa haiget teha. Siin on veel üks suurepärane leht saidilt u-createcrafts.com!
Allikas: Wilton
23. Vaadake veel ühte vinget värvijuhendit.
Olen juba jaganud teiega ühte suurepärast juhendit mis tahes värvi jäätumise segamiseks, mida võite ette kujutada, kasutades muud kui toiduvärvide lihtsaid põhivärve, mis on saadaval igas toidupoes. Kuid mõnikord aitab näha sama teavet erinevas vormingus, nii et siin on veel üks suurepärane juhend!
Allikas: mccormick
24. Õppige jagama ükskõik milline retsept pooleks.
Retsepti poolitamine ei tohiks olla nii keeruline - aga olgem ausad - kõik me võime teha lihtsaid matemaatikavigu ja see pole midagi, millega soovite retsepti tegemisel riskida? Enda aja, matemaatika ja vaeva säästmiseks kasutage lihtsalt seda diagrammi.
Allikas: heandsheeatclean
25. Saate oma mõõdikute teisendused õigesti.
Mul on veel mõned vanad kokaraamatud lebamas, kuid enamiku retseptidest saan tänapäeval internetist. Selle probleem on see, et paljud retseptid, mis ma leian, pärinevad välismaalt (see on lihtsalt parempoolne, kui kavatsete teha Euroopa kööki nagu ma olen). Kuid see tähendab, et nad kasutavad ... te arvasite seda - meetrilist süsteemi. Olen meetriliste konversioonide suhtes kohutav, mistõttu viitan nüüd nendele ägedatele graafikutele.
Allikas: javacupcake
26. Ärge sattuge küpsetamise hädaolukorra ohvriks.
Teate seda hetke ... olete just kolmeks tunniks köögis orjastanud ja avate ahju, et oma kook / pirukas / vms välja tõmmata. … Ja midagi on valesti. Hirmutate ja mõtlete, kas see on rikutud, kas peate kõike otsast alustama, kas saate midagi teha, et see järgmisel korral enam ei korduks. Jah, see on küpsetamise hädaolukord. Kuid te ei pea helistama numbril 911 - päeva salvestamiseks vaadake lihtsalt allolevat diagrammi!
Allikas: kokad
27. Valmistage ideaalne eelroog.
Okei, ma olen aus ... Mul polnud aimugi, mida see tabel endast kujutab, kuni ma otsisin küpsetamise otsingu üles ja sain teada, mis see on. Eelroog on segu veest, jahust ja juuretisest, mida saate kasutada lihtsa pärmi asemel. Nüüd, kui ma seda tean, oskan hinnata seda graafiku tohutut suurepärasust.
Allikas: rjzaworski
28. Küpseta ise pitsakoorikut.
Kui otsite odavamat ja toitevamat pitsa kui see, mida ostaksite toidupoe külmutatud sektsiooni kastist, võite proovida ise valmistada. Omatehtud pitsa on tõsiselt maitsev, kuid on väga hirmutav paljudele kokkadele, kes pole seda varem proovinud. See infograafik muudab koore lihtsaks!
Allikas: rjzaworski
29. Küpseta suussulavaid kaneelirulle.
Kaneelirullid, nagu ka pitsakoor, kipuvad hirmutama paljusid inimesi, kes pole küpsetamisega kogenud. Õnneks on kaneelirullid lihtsamad kui arvate, eriti kui teie küljel on suurepärane infograafik. Vaadake seda ja nautige hämmastavat hommikusööki!
Allikas: rjzaworski
Nüüd, kui oleme küpsetamise põhjalikult käsitlenud, on aeg tutvuda infograafikaga, mis õpetab teid teiste retseptide valmistamiseks. Need tabelid hõlmavad toiduvalmistamise terminoloogiat, toitumist, maitseid, tehnikaid ja palju muud!
30. Tunne oma seente taksonoomiat.
Toidupoe toodete sektsioonis olles olen seente korjamise osas üsna rabav. Ma mõtlen, et üks seen näeb minu kõrval väga sarnane välja ja peale “shiitake” olen ma üsna kadunud. Õnneks on mul nüüd olemas kasulik tabel, mis aitab mul osta õigeid seeni suppide, kastmete, salatite ja muu jaoks!
Allikas: sheknows
31. Mis vahe on ikkagi kriipsul ja näpistusel?
Selle tunnistamine võib mul näida idioodina välja ... aga alati, kui lugesin retseptist kriipsu või näpistust, tõlgendasin seda vaimselt alati nii: "Haara natuke sõrmede vahel ja puista see sisse." See pole ilmselgelt summa ega ka mingi tehniline määratlus. Nii et olin üllatunud, kui sain sellest infograafikust teada, et kriipsul ja näpistusel on tehniline erinevus.
Allikas: visuaalne
32. Õppige valmistama malmist pannid ja hoolitsema nende eest.
Kõige kauem tahtsin saada malmist pann. Minu kleepumatud pannid olid ausalt öeldes jube - ma mõtlen, kes tahab seda vastikut kraami oma toitu? Kuid mind ehmatas malm tõesti ära; Teadsin, et selle eest hoolitsemine võtab lisaaega ja vaeva ning olin mures pannide vale kasutamise pärast. Lõpuks vajusin sisse ja ostsin teisel kuul oma esimese malmist pannikese ja see on olnud fenomenaalne otsus. Kui tunnete, et vajate lüliti tegemiseks veidi lisajuhiseid, soovitan teil tutvuda alloleva graafikaga!
Allikas: hooajaline
33. Õpi oma lemmik kala grillima.
SheKnows.com toodab nii palju naeruväärselt hämmastavaid infograafikuid. Tundub tõsiselt, et kõik teised edetabelid, mille siia lisanud olen, pärinevad sealt. See õpetab teile parimat maitsestamist, küpsetusaega ja juhiseid hiidlestale, lõhele, tilapiale ja muule.
Allikas: sheknows
34. Aeglane kokk edukalt.
Mul on toidupott, kuid pean tunnistama, et ma ei kasuta seda peaaegu nii palju kui peaks. Alati, kui ma seda teen, olen aga hämmastunud sellest, kui maitsev toit on - ja kuna saate korraga nii palju valmistada, on see ka odav. Mul on tegelikult väga hea meel end proovile panna ja uuesti potti välja tõmmata, kui olen nüüd leidnud suurepärase tabeli, mis õpetas mind, kuidas ma saaksin maast madalast suurepäraseid aeglaste pliitide retsepte koostada.
Allikas: parimad retseptid
35. Õpi kõigi vürtside maitseprofiile.
See on imelik ... hoolimata asjaolust, et olen kogu oma elu ilmselgelt palju maitseaineid söönud, ei suuda ma kogu elu selgitada, kuidas keegi neist tehnilisel tasemel maitseb. See võib muuta retsepti vürtsikaks saamise uskumatult keeruliseks. See diagramm muudab selle lihtsaks, öeldes täpselt, millised maitseprofiilid saab määrata igale tavalisele vürtsile. Nii et kui soovite roogile lisada maalähedast maitset või natuke magusat, siis teate täpselt, milliseid vürtse saate kasutada.
Allikas: kokad
36. Tunne oma reginaati oma radiatori järgi.
Teisel päeval sattusin kellegagi arutlema makaronikujude üle ja millised meile kõige rohkem meeldisid. Arvasin, et mul on keelenipp, kuid tegelikult ei saanud ma kuidagi teada, et tahtsin öelda, et mulle meeldivad gemellipasta kõige paremini. Tõsiselt on makarone nii palju erinevaid vorme - ja ilmselt palju juhiseid, millised kujundid milliste roogadega kõige paremini sobivad.
Allikas: parandus
37. Millise noa peaksite ostma?
Nii et teate, et vajate liha lõikamiseks spetsiaalset nuga, kuid teil on täielik kaotus, kui suundute poodi, et proovida, millist tüüpi nuga peaksite ostma. Siin on kiire ja määrdunud juhend igasuguste nugade kohta ja milleks saate neid köögis kasutada.
Allikas: bedbathandbeyond
38. Õpi maitseaineid segudeks ühendama.
Varem arvasin, et “tšillipulber” on tegelik vürts. Ma tean nüüd paremini - tšillipulber on maitseainete kombinatsioon, sealhulgas Ancho chile, paprika, köömned ja Mehhiko pune. Oleksin seda ammu teada saanud, kui mul oleks see tabel olemas.
Allikas: kokad
39. Mõelge välja, millist tüüpi vürtsid sobivad kogu maailma köögi tüüpidele.
Kas olete kunagi istunud restoranis või kellegi majas einet sööma ja see maitseb valesti selle maailma piirkonna jaoks, kust see peaks pärinema? Nagu keegi pakuks teile Tai toitu ja see maitseb Ameerika ... või Mehhiko ... või India ... või midagi muud. Kõik taandub vürtsidele. Kui te need valesti mõistate, maitseb toit nagu mujalt. Saage õigesti aru ja toit maitseb suurepäraselt.
Allikas: kokad
40. Uuri, millist toiduõli on kõige parem kasutada.
Toiduõlide valimisel võite lähtuda toitainevajadustest, kuid võite ka õlide maitseomaduste ja etnilise toiduvalmistamise tüüpide põhjal otsustada, mida kasutada. Kui olete huvitatud viimasest, mitte esimesest, aitab see ülimalt lihtne diagramm teid välja.
Allikas: purewow
41. Siin on teie juhend kõigi erinevate maitseprofiilide kohta.
Mõned selles loendis olevad infograafikud on aidanud teil tuvastada soolaseid, vürtsikaid, magusaid jms koostisosi, kuid kuidas saate teada, milliseid maitseprofiile soovite oma toiduvalmistamisel tegelikult kasutada? Näiteks kui soovite lisada tassi umami? Mida see saavutab? Uurige allolevast diagrammist.
Allikas: kokad
42. Valmistage oma täiuslik kohandatud salatikaste.
Olen salatikastmes nii valiv; Ma tahan, et kõik oleks loomulik, kuid mulle ei meeldi paljud poes olevad kombinatsioonid, millest enamik on minu jaoks liiga hapud või kibedad. Leidsin just infograafiku, mis õpetab teile, kuidas saate oma salatikastet nullist segada - kas vinegretti või kreemjat kastet. Nüüd, kui ma tean, kuidas seda teha, on mul alati ideaalne kaste!
Allikas: toiduvõrk
43. Valmistage iga kord mitte igav salat.
Salati tõeline valmistamine on kunstiliik. Sa ei pruugi süüa teha (kui sa muidugi seda ei soovi), kuid salat peab tõeliseks õnnestumiseks sisaldama just õiget maitsete, tekstuuri ja toitumise koosmõju. Kui kõik on näiteks sama tekstuuriga, tundub salat lihtsalt mingi "blaa". Kui teil on segadust, mida kombineerida, aitab see graafika teil iga kord maitsvat ja põnevat salatit valmistada.
Allikas: helloglow
44. Küpseta oma liha õigel temperatuuril.
Liha küpsetamine õigel temperatuuril on nii ohutuse kui ka maitse küsimus, seega on oluline, et see õige oleks. Isiklikult on mul tõeline piin proovida ja mäletada igat tüüpi liha täpset temperatuuri. See infograafik muudab selle lihtsaks!
Allikas: toiduvõrk
45. Õppige, kuidas saate süüa värskete ürtidega.
Üks mu naabritest hakkas hiljuti basiilikut kasvatama ja on täiesti abitu, mida sellega peale hakata. Teda on raske süüdistada - enamik meist on harjunud kuivatatud ürte pudelisse ostma ja ei pruugi värskeid ürte isegi maa sees või potis olles ära tunda! See infograafik õpetab teile, kuidas neid toiduvalmistamisel ära tunda, säilitada ja kasutada.
Allikas: sheknows
46. Siin on toiduõlide üksikasjalikum juhend.
Varem jagasin teiega väga lihtsat ja elegantset infograafikat, mis selgitab, milliseid toiduõlisid erinevat tüüpi köögi jaoks kasutada. Mulle meeldis see graafika oma lihtsuse ja atraktiivse esituse tõttu, kuid mõnikord vajate rohkem teavet. Siin on üksikasjalikum teave, mis sisaldab teavet suitsupunkti, säilivusaja ja muu kohta!
Allikas: sheknows
47. Hoidke oma toitu, et see ei rikneks.
"Kas ma keeran selle kokku või jätan selle lihtsalt nii, nagu see on? Kas külmkappi panemine säilitab selle või mädaneb see lihtsalt kiiremini? " Tundub, et esitan endale pidevalt selliseid küsimusi - ja enamasti arvan, et vastan valesti ja rikun oma toitu (eriti oma tooteid). Nüüd ei pea ma enam midagi arvama ega ka teie. Selle tabeli abil on naeruväärselt lihtne näha täpselt, kuidas ja kuhu oma tooteid, ürte, liha ja palju muud säilitada - ja kui kaua neid jätkub!
Allikas: tiphero
48. Avastage lihtsad vegantoidu asendajad.
Uuele dieedile ülemineku üks raskemaid asju on teadmine, mida tohib süüa ja mida mitte. See võib olla isegi keerulisem kui distsiplineerituna püsimine! Siin on vinge graafik, mis muudab veganite asendamise absurdselt lihtsaks!
Allikas: sheknows
49. Õpi valmistama mis tahes köögivilja.
Kas olete kunagi käinud tootmiskäigus ja mõelnud: "Hmmm ... ma peaksin tõesti veel natuke rohelist sööma ... Ma tahan proovida seda takjas asju või võib-olla mõnda marutaudi ... aga mul pole aimugi, kuidas neid valmistada?" Selle käepärase infograafikaga pole teil seda probleemi enam kunagi!
Allikas: Berkleywellness
50. Maitsesta oma ... soola.
Okei, pean tunnistama, et pole kunagi elus mõelnud soola maitsestamisest maitsestamise teel. Kuid nüüd, kui ma seda graafikut näen, on sellel kindel veetlus. Ma mõtlen, kuidas maitseb rosmariini-sidrunisool või pühvli-rantšo sool? Ma tahan teada!
Allikas: sheknows
51. Valmistage kimchi kodus lihtsaks.
Mulle on alati meeldinud kimchi, kuid idee selle valmistamiseks tundus tõesti hirmutav. Nüüd, kui olen seda lihtsat retsepti infograafikat näinud, mõtlen, mis mul viga oli. See tundub tegelikult peaaegu naeruväärselt lihtne. Tõsiselt, kus see graafika kogu mu elu oli?
Allikas: visualistan
52. Kas saate seda külmutada? Vastame sellele vanale vanale küsimusele.
Kui on üks küsimus, mis minu köögi osas on palju seotud, on see "Kas me saame selle külmutada?" Nüüd pean sellele vastamiseks tegema vaid selle infograafiku väljakutse.
Allikas: mindbodygreen
53. Valmistage maitsvat maitsestatud vett.
Mäletan, kui maitsestatud vesi hakkas esimest korda kauplustes käima ja mõtlesin: "Vau, see on asi?" Noh, uusim tervisetrend on teha kodus ise maitsestatud vett, kasutades tõelisi puu- ja köögivilju. See infograafik õpetab teile mõningaid suurepäraseid maitsekombinatsioone, mida saate proovida, ja igaühe kasu tervisele.
Allikas: maa911
54. Valige oma retseptile sobiv praaditüüp.
Kui teete retsepti ja teil on väga vedanud, täpsustab kokaraamat või retseptisait vajaliku lihalõike. Kuid tundub, et sagedamini jäetakse teid lihtsalt parimat arvama ja lootma. Selle kasuliku praadilõikegraafiku abil ei pea te enam midagi ära arvama.
Allikas: bbcgoodfood
55. Koostage oma kohandatud rada.
Rajade koostamise idee on piisavalt lihtne ... haarake endale mõned suupisted ja maiused, mis teile meeldivad, ja segage need kokku. Kuid nagu salati valmistamisel, vajate õige maitsva ja toitva efekti saavutamiseks teatud sorti esinduslikke suupisteid erinevatest kategooriatest. Kui otsite ideid, leiate need sellest infograafikust.
Allikas: toiduvõrk
56. Tundke ära kõik nägemisele sattunud õunatüübid.
Toidupoes olles, kuidas saate otsustada, milliseid õunu osta? Mõnikord on need kenasti sildistatud ja ühte on lihtne üksteisest eristada. Kuid teinekord võib olla raske välja mõelda, millest alustada - ja isegi siis, kui saate aru, millised neist on, ei pruugi te teada, mis sobib selle retseptiga, mille soovite teha. Selle tabeli abil on õunu silmapilgul lihtne tuvastada.
Allikas: adressaat
57. Õli juhend suitsupunkti järgi.
Kuigi üks teistest teiega jagatud õlitabelitest sisaldas suitsupunkti kõigi erinevate õliliikide puhul, mille kasutamist toiduvalmistamisel tõenäoliselt kaalute, polnud seda teavet silmapilgul lihtne näha. Kui suitsupunkt on teie peamine kaalutlus, saate koheselt teada, millist õli on selle diagrammi jaoks kõige parem kasutada.
Allikas: kokad
58. Valmistage ideaalne supp.
Kui olete teinud palju suppe, võite olla välja mõelnud mõned neid reguleerivad maitsereeglid - ja võib-olla olete isegi natuke katsetanud, muutnud retsepte ja proovinud luua oma. See tabel õpetab teile kõike, mida peate teadma kõige maitsvama supi vahustamiseks - selle, mille te leiutasite algusest peale!
Allikas: lexiscleankitchen
59. Õppige, kuidas praadida.
Segamine-praadimine on vinge. See on üsna tervislik viis kokkamiseks ja maitsva eine koostisosi saab kombineerida piiramatult. Kui olete praadimises alles uus ja vajate kulinaarsete võimaluste uurimisel väikest juhendamist, on see infograafik teid kajastanud.
Allikas: kokad
60. Kuidas peaksite marineerima oma liha, kala ja köögivilju?
Liha ja köögiviljade marineerimine süvendab nende maitset ja muudab selle gurmeetoiduks. Kas pole kindel, milles oma toitu marineerida või kui kaua peate selle valmimist ootama? Sellel diagrammil on kõik vastused!
Allikas: kõik retseptid
Nüüd on teil olemas kõik infograafikud, mida köögis gurmeemaagia tegemiseks vaja võiks minna. Printige need välja ja kleepige külmkapile või kleepige oma köögi seina külge. Need muudavad teie kulinaarse elu murranguliseks!