Kui teil on sel suvel aed kasvanud või kui teil on lihtsalt palju köögivilju ja puuvilju, mida soovite talveks säilitada, on nende toitude konserveerimiseks palju võimalusi. Traditsiooniliselt oli konserveerimine võimalus hoida toitu, mida oli suvel palju, ja panna need kestma, kuni järgmisel aastal aed uuesti välja tuli.
Oleme kogunud üle 800 konserveerimise retsepti, mis aitavad teil neid toite säilitada ja annavad teile palju valikuid nende säilitamise osas.
http://nchfp.uga.edu/publications/usda/3_USDAcanningGuide2_06.pdf - Riikliku kodutoidu säilitamise keskuse konserveerimisretseptidega täidetud 32 lehte
http://www.food.com/recipes/canning
http://www.freshpreserving.com/recipes.aspx
http://allrecipes.com/recipes/side-dish/sauces-and-condiments/canning-and-preserving/
http://www.simplyrecipes.com/recipes/type/canning/
http://www.bhg.com/recipes/how-to/preserving-canning/canning-recipes/
Alates puuviljakonservidest, želeedest ja moosidest kuni tomatipasta ja muude köögiviljade valmistamiseni. Ükskõik, kas eelistate külma veega vanni konserveerimist või armastate oma survekonservi, leiate retsepte, mille abil saate neid toite aastaringselt värskena hoida. Lisasime isegi palju sügavkülmikute retsepte neile, kes eelistavad üldse mitte.
Toiduainete värskena hoidmiseks on palju erinevaid võimalusi. Ükskõik, kas olete keegi, kes hoiab toitu raskematel aegadel või on teil lihtsalt liiga palju aiajääke ja te ei soovi raisata, annavad need retseptid teile palju ideid, kuidas neid toite säilitada, et teie pere saaks naudi neid terve talve.
Konserveerimine on paljudes peredes traditsioon ja isegi kui see pole teie oma, saate teada, kuidas puu- ja köögivilju kauem säilida ning õppida erinevaid valmistamisviise, et teie talvel küpsetamine oleks lihtsam.