Üks minu absoluutne lemmik asi suve juures on grillimine. Tegelikult on mul sageli enne suve ametlikku algust esimene “suve” kokandus! Ma tahan lihtsalt sealt välja tulla ja seda ilusat ilma ära kasutada. Pere ja sõpradega aja veetmisel õues on lihtsalt midagi, kui lilled õitsevad ja koolibrid sumisevad edasi-tagasi. Nuusutad grillil siblivat praadi, võtad ühe lonksu külma limonaadi ja kõik tundub lihtsalt täiuslik.
Kuid see ei tähenda, et cookouti korraldamise mõned aspektid pole piin. Tihti leian, et lõikan selle ajaga lähedale või torman kõigi toite õigeaegselt tegema. Ma pole ka nii hea grillimises; see pole nagu midagi, mida saan igapäevaselt harjutada.
Nii et sel aastal otsisin üles mõned nutikad grillimishäkid, mis aitaksid mul paremat tööd teha! Siin on parimad, mille avastasin.
1. Lihtne lõkke starter
Kui soovite lõkke käivitamiseks lihtsat viisi, haarake tühi munakarp ja täitke see söetellistega. See säästab segadust ja karbi süütamine on väga lihtne. Kui olete seda teinud, algab süsi. See sobib eriti hästi matkamiseks ja telkimiseks!
Allikas: sewmanyways
2. Lõika spiraalselt oma hotdogid
Kui kasutate oma hotdogidel spiraalset lõiget, küpsevad nad paremini läbi ja maitsevad hämmastavalt. Sooned sobivad suurepäraselt maitseainete hoidmiseks. Neid on ka väga lahe vaadata ja need loovad teie peokülaliste seas kindlasti vestlusteema.
Allikas: diyncrafts
3. Suurendage oma toidu maitset ürtidega
Kui soovite, et teie grillitud toit maitseks veelgi paremini, proovige siis maitsetaimedega süüa teha. Ehkki see on võib-olla antud, on allikalingil suurepärane juhend, mis õpetab täpselt, kuidas toitu maitsestada. Klikkige läbi ja leiate nimekirja tavalistest ürtidest (nagu basiilik, salvei ja rosmariin) ning palju vähem levinud valikutest (näiteks tamm, lavendel, virsiku pügamine ja hikkor). Vern Nelson ütleb teile, kuidas kõik need ürdid mõjutavad teie toidu maitset ja millist tüüpi liha ja köögivilju iga paar kõige paremini sobib.
Allikas: oregonlive
4. Serveeri maitseaineid muffinivormis.
See pole täpselt näpunäide grillimiseks, kuid see on näpunäide grillitud toidu serveerimiseks. Hamburgerite ja hotdogidega pole teil mitte ainult maitseaineid, nagu sinep, ketšup, ja maitset, et nendega tegeleda, vaid ka sibulat, juustu ja lisatäidiseid. Kõike seda mööda lauda mööda saata on piin, nii et kasutage kõigeks muffinivormi!
Allikas: instructables
5. Puhastage grill alumiiniumkuuliga.
Kas võitlete oma grilliriiuli nühkimisega? Koorige alumiiniumfooliumist pall üles ja pange see oma tangide vahele. Seejärel puhastage seda enne restide jahutamist grillresti. Kogu kleepuv kraam peaks lahti tulema.
Allikas: toit52
6. Või proovige kasutada sibulat.
Kui te ei soovi alumiiniumist palli kasutada, võite proovida kasutada ka sibulat. Sibul sisaldab niiskust ja happesust, mis aitab teie grillil tekkinud jääke lagundada ja need eemaldada. Sellel ajal võite proovida enne küpsetamist ka grillresti sibulaga hõõruda; see võib vältida toidu kleepumist.
7. Pane oma vorstid enne grillima.
Vorstide salaküttimine on suurepärane esimene samm enne grillimist. See aitab hoida neid niiskena ja vabaneb ka soovimatust rasvast. See tagab nende ühtlase küpsetamise.
Allikas: beefandlamb
8. Märgistage kuklid ketšupiga.
Kas pidite küpsetama kaks keskmiselt hästi hamburgerit või ainult ühe? Kumb pidi olema keskmine? Mis pidi olema hästi tehtud? Selle asemel, et proovida ennast meelde tuletada, kaaluge selle lihtsa nipi kasutamist! Enne burgerite valmistamist lihtsalt kleepige oma kuklid ketšupiga. Nii saate täpselt teada, kui palju te igal annetustasemel vajate.
Allikas: temeculablogs
9. Valmistage Banana S’mores
Kas otsite loomingulist magustoitu, mida on lihtne grillil valmistada ja mis sobib ideaalselt suveks? Proovige banaani. Nahad on konteinerid. Nende valmistamine on imelihtne ja nad ei tee segadust.
Allikas: temeculablogs
10. Kontrollige propaanitaset oma grillipaagis.
Kas pole kindel, kas teil on väljas grillimiseks piisavalt propaani? Valage propaanipaagile ämber kuuma vett. Paak tunneb puudutades külma seal, kus on propaani, ja sooja seal, kus pole muud kui õhk. See võimaldab teil taset oma käega kontrollida. See ajasäästlik häkkimine on täiesti geenius!
11. Hoidke burger küpsetamisel kuivamast.
Kui otsite viisi, kuidas burgereid grillides niiskust säilitada, võite kaaluda pudlile kas väikese või lisamist või mõnd jääkrõpsu. Jäälaastud on suurepärane võimalus, kui jälgite kolesterooli taset; kui burgerid küpsevad, sulab jää, hoides siseruumi niiskena.
12. Muutke oma koduaia grill suitsetajaks.
Suitsutatud toidul on maitsev maitse. Võite arvata, et see on teie käeulatusest väljas, kuid tegelikult pole nii keeruline oma põhihoovigrill suitsetajaks muuta. Juhiste saamiseks kontrollige allika linki.
Allikas: hobitalud
13. Kontrollige, kuidas teie liha on sõrmedega tehtud.
Kui teil on lihatermomeeter, olete ilmselt märganud, et selle kasutamisel on probleeme. Kui torkate oma liha sisse temperatuuri kontrollimiseks auku, lasete lõpuks mahlad välja, mis tähendab, et kaotate maitse ja niiskuse. Alternatiivne meetod on kontrollida sõrmedega. Selle kohta on üksikasjalik juhend - selle leidmiseks kontrollige allika linki.
Allikas: lihtsalt retseptid
14. Proovige teha Hobo õhtusööke
Kuigi hotdogid, hamburgerid ja praed on suviste kokakunstide alustalad, pole need vaevalt teie ainus võimalus. Kui soovite proovida midagi veidi teistsugust, kaaluge hobo õhtusöögi valmistamist! Taevas on retseptide piir; kui olete õppinud, kuidas seda teha, võite tulla igasuguste hämmastavate ideedega. Kontrollige lähtekoodi linki hobo-burgerite ja tattide jaoks vinge algusretsepti kohta!
Allikas: poofycheeks
15. Lisage soojendusrest
Kui teil on gaasigrill, on teil tõenäoliselt soojendusrest. Kuid kui teil on söegrill, on tõenäoline, et teil seda pole. Õnneks on soojendava riiuli loomine üsna lihtne. Ostke lihtsalt väiksem riiul ja pange see paari plekkpurgi kohale, nagu pildil näidatud. Kõrgendatud riiul hoiab teie toitu sooja ja sobib hästi ka ilma röstimata röstimiseks. Vaadake isetehtud laiendaja tõsiseid lugusid või sirvige siin uhiuut Amazon.com.
Allikas: seriouseats
16. Küpseta oma kala tsitruseliste viilude peal.
Kui olete väsinud sellest, et teie kala jääb grilliresti külge kinni, siis asetage mõned tsitruselised viilud otse oma grillile ja asetage kala viilude peale. See hoiab ära kleepumise ja lisab teie kalale lisamaitset.
Allikas: marthastewart
17. Keeda oma liha enne grillimist.
Mõni päev on grilli kohal seismiseks lihtsalt liiga kuum. Kui soovite oma grillimisaega vähendada, võite kõigepealt oma liha soolvees keeta.
Allikas: marthastewart
18. Pange pann grillile.
Kui teil juhtub olema malmist pann, ei tohiks te grillimisel seda jätta! See sobib suurepäraselt soojuse jaotamiseks ja sobib hästi toitude jaoks, mis kipuvad lagunema nagu kala.
Allikas: marthastewart
19. Teine võimalus suitsetaja valmistamiseks.
Varem rääkisin sellest, kuidas saate muuta oma grilli suitsetajaks. Nüüd tahan jagada veel ühte kiiret ja lihtsat õpetust suitsetaja valmistamiseks odavatest materjalidest. Sellel on palju pilte ja see teeb suurepärast tööd, juhatades teid läbi sammude. Vaadake allika linki, et seda jälgida!
Allikas: happymoneysaver
20. Grilli sidrunid.
Kui te ei soovi sidrunitel kala küpsetada, kuid soovite küpsetamise lõppedes oma kalale sidrunimahla pigistada, proovige kõigepealt neid grillida. See annab sidrunitele lisamaitset. Sel ajal saate ekstra grillitud sidrunitest kasutada limonaadi või margariite - need maitsevad uskumatult!
Allikas: grillibible
21. Kasutage kahte varda, et toit ei libiseks.
Kuigi kebabid on maitsvad, on neid tõesti keeruline valmistada kohe, kui teie toit pidevalt varda sisse lülitab. Siin on trikk: kasutage lihtsalt kahte varda! Teie toit ei saa enam pöörelda, nii et saate seda hõlpsalt ümber pöörata ja ühtlaselt küpsetada.
Allikas: punaste kingadega
Nüüd teate mõnda ägedat grillimishäkki! Sel aastal saate oma toitu kiiremini ja kergemini valmistada ning kiiremini koristada. Samuti saate grillida hamburgereid, hotdogisid, kebabi, kala ja köögivilju, mis on niisked, ühtlaselt küpsenud ja maitsvad!
Viimase näpunäidena soovitan teil tegelikult süüa valmistada enne, kui teie külalised jõuavad temperatuuri, mis on vaid pügala madalam kui tavaliselt. Võite jätta toidu toatemperatuuril kuni neljaks tunniks istuma. Siis, kui teie külalised saabuvad, võite selle lihtsalt ülemisele riiulile visata ja lõpetada. Nii saate veeta vähem aega oma grilli orjatamiseks ja rohkem aega pere, sõprade või naabritega vestlemiseks.
Muud suve väärilised projektid: