Vahukommid omaette on minu jaoks alati natuke igavad olnud, eelistan neid küpsetistes kasutada või lisada midagi põnevamaks muutmiseks, näiteks kinkida neile näiteks värviline Jell-O koorik. Vahukommide puhul on kõige lahedam see, et saate neid kasutada oma fondandi valmistamiseks. Muidugi, see pole nii lihtne kui poest eeltooduna osta, kuid luban, et see on palju tasuvam; kõik maitseb alati paremini, kui teate, et olete selle ise teinud, eks?
Valmistage see Easy Marshmallow Fondant kodus - ideaalne kookide ja koogikeste katmiseks!
Sa vajad:
- 450g mini vahukommid
- 900g (umbes 8 tassi) tuhksuhkur / sõelutud
- ½ tassi köögivilja lühendamine
- 2-5 supilusikatäit vett
- 2 suurt kaussi (1 mikrolaineahjus kasutatav)
- Toiduvärvid - pulber, geel või pasta on parem variant kui vedelik
- Puust lusikas
- Klammerduv mähis
Valage kõik oma väikesed vahukommid mikrolaineahjus kasutatavasse kaussi ja lisage seejärel kaks supilusikatäit vett - peate võib-olla hiljem lisama natuke rohkem, kuid alustage aeglaselt. Pange see mikrolaineahju 30 sekundiks suurel tulel, segage seda korralikult ja korrake siis veel kaks korda või seni, kuni vahukommid on sulanud ja teil on sile hanesegu.
Valage ¾ suhkrust vahukommi ja segage see kõik kokku - peate võib-olla siia panema küünarnääret, et see võimalikult palju seguneks. See ei kavatse veel ideaalselt seguneda, piisab, kui minna piisavalt kaugele, et see vähemalt hakkaks ühendama.
Enne sõtkumist määrige kogu tööpinnale ja kätele liberaalne kogus lühenemist, et takistada selle ooey gooey segaduse kleepumist teie ja teie leti külge. Vihje oma segu välja ja sõtku! (Kogu see sõtkumisprotsess võtab aega umbes kaheksa kuni kümme minutit, nii et see sobib suurepäraselt nendest bingotiibadest vabanemiseks.) Selleks, et kontrollida, kas teil on õige konsistents, tehke venitustesti: tõmmake tükk fondanti - see peaks tõmbama umbes kaks tolli enne purunemist; kui teie omaga seda ei juhtu, lisage vastavalt kas rohkem suhkrut või vett.
Kui teie käed tunnevad end tugevana (või nõrgana!) Ja olete rahul oma fondandi konsistentsiga, pühkige liigne suhkur maha, hõõruge veel mõned köögiviljapikendused kätele ja seejärel hõõruge see kogu oma fondandi palli - see säästab seda kuivamisest. Pange oma meistriteos kilesse, nii et õhku ei satuks, ja jätke see vähemalt 12 tunniks (24 on ideaalne).
Valmistage Easy Marshmallow Fondant kodus, seejärel õppige, kuidas seda parimate tulemuste ja pikaealisuse saavutamiseks säilitada ja värvida.
Nüüd ilusast osast - värvimine. Andke sellele umbes kaks minutit sõtkumist, et see jälle pehmeneks. Lisage oma värv keskele, voldige fondant selle kohale ja sõtke uuesti, nii et värv hajub ühtlaselt. Sealt on sul hea minna! Siis on vaja vaid see lahti rullida ja oma maitsev kook hoolikalt tekile panna!
Säilitamise mõttes võib see külmkapis kesta kuni kaks kuud, kui te hoiate seda võimalikult õhukindlalt, st topeltkihiga plastpakendist, mis on pistetud Ziploci kotti. Nüüd, kui teie fondant on salvestatud, saate selle välja visata, kui peate selle maitsva ja visuaalselt suurepärase südames keskel asuva vikerkaarekoogi valmistama - lööte kõik oma muljetavaldavate küpsetamisannetega! Retseptid Mycupcakeaddiction ja Clockworklemon järgi.