Ma armastan head pühvli tiiba, kuid ma polnud kunagi leidnud retsepti, mis mulle meeldiks. Ma võin terve päeva välja minna Buffalo Wild Wings'i ja süüa oma osa nende maitsvatest tiibadest, kuid see võib kiiresti kalliks minna.
Mul oli vaja suurepärast retsepti, mida saaksin kodus teha, mis annaks mulle sama maitsva maitse nagu restorani tiivad ja lõpuks leidsin selle. Need eriti krõbedad topelt praetud confit pühvli tiivad on ausalt öeldes parim asi üldse. Ma ei suutnud uskuda, kui lihtne neid teha oli või kui maitsvad nad olid.
Ka minu pere armastab pühvlitiibu, mis on probleem. Ma polnud kindel, et neile meeldiksid need omatehtud versioonid sama palju kui nende lemmik restoraniversioon. Noh ... nad tegid! Tegelikult olen neid nüüd paar korda teinud ja need osutuvad iga kord maitsvalt täiuslikuks. Ja ülejääke pole absoluutselt!
Pidin retsepti topelt tegema, et rohkesti valmistada ja nad lakkusid vaagnat ikka puhtaks. Ma armastan head retsepti, mis teeb mu perele rõõmu ja see on kindlasti üks neist. Neile meeldis see sama palju kui minu kallis sriracha kana.
See võtab ettevalmistamiseks aega ainult umbes viis minutit ja siis küpsetatakse umbes poolteist tundi. See sobib suurepäraselt eelroa või pearoana. Esimesena valmistasin seda õhtusöögilihana, kuid olen seda teinud ka mänguõhtu eelroana ja see toimib mõlemal juhul sama hästi. Kui armastate pühvli tiibu, peate selle retsepti lihtsalt proovima.
Ausalt öeldes ei saa seda teha lihtsam ja teie pere hakkab seda jumaldama. Võite seda isegi toidukorrana serveerida koos nende toidupottide kartulipüreega ja muuta kogu teie õhtusöök hõlpsasti valmistatavaks.
Eriti krõbedad topelt praetud Confif Buffalo tiivad
Ettevalmistusaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit
Aeg kokku: 1 tund 35 minutit
Saagikus: 2 portsjonit
Portsjon: 9 oz (250 g)
Köök: Ameeriklane
Tüüp: Eelroog või peamine
Koostis:
• 1 nael (500 g) kanatiibu
• 2 spl. võid
• 1/3 tassi kuuma kastet
• Taimeõli praadimiseks
Juhised
1. Kuumutage õli temperatuurini 275F (140 kraadi C). Paiguta kanatiivad kuivaks ja kukuta kuuma õli sisse. Köögitermomeetri abil proovige püsida temperatuuril 120C / 240F, küpsetades tiibu 20 minutit.
2. Kandke tiivad paberrätikutele tühjendamiseks ja asetage umbes tunniks kõrvale.
3. Järgmiseks praadimiseks soojendage õli temperatuurini 200C / 400F ja prae tiivad kuldseks ja krõbedaks.
4. Kastme jaoks sulata või ja kuum kaste koos. Vala kohe tiivad üle ja serveeri nii kiiresti kui võimalik.
Kanatiivad on odav söögikord ja neid on nii lihtne valmistada
Topelt praadimine muudab need kõige teravamateks kanatiibadeks!
Kuum kaste ja või annavad tiibadele just õige maitse
Need sobivad ideaalselt pearoa eelroaks
Ettevalmistusaeg5 minutit
Kokk aeg1 tund 30 minutit
Aeg kokku1 tund 35 minutit
Juhised
- Kuumutage õli temperatuurini 140 ° C (275F). Paiguta kanatiivad kuivaks ja kukuta kuuma õli sisse. Köögitermomeetri abil proovige kana tiivad hoida temperatuuril 120C / 240F, 20 minutit.
- Kandke tiivad paberrätikutele tühjendamiseks ja asetage umbes tunniks kõrvale.
- Järgmiseks praadimiseks soojendage õli temperatuurini 200C / 400F ja prae tiivad kuldseks ja krõbedaks.
- Kastme jaoks sulata või ja kuum kaste koos. Vala kohe tiivad üle ja serveeri nii kiiresti kui võimalik.
Toitumisalane teave:
Saagikus:
2Portsjon:
9 ozKogus portsjoni kohta:Kalorid: 537 Rasv kokku: 28,5 g Küllastunud rasv: 11,9 g Kolesterool: 232 mg Naatrium: 1292 mg Süsivesikud: 0,7 g Kiudained: 0,1 g Suhkur: 0,5 g Valk: 65,9 g